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9月25日,通河县市场监督管理局、农业农村局、公安食药环大队组成专项检查组,对县域内各学校开展校园餐食品安全联合检查行动,全面排查校园餐饮安全风险,筑牢师生饮食安全防线。
检查组深入各校食堂,重点核查食品经营许可证、从业人员健康证明等资质文件,确保各类证照合法有效。针对食材采购环节,执法人员细致查验供应商资质、食品索证索票及进货台账记录,要求学校严格落实大宗食品定点采购制度,从源头保障食材安全可追溯。在厨房操作间,检查组对食品贮存、加工流程、餐具消毒、留样管理等进行全面检查,查看环境卫生是否整洁、防蝇防鼠设施是否完备、冷藏设备是否规范运行,并要求食堂严格区分生熟加工区域,杜绝交叉污染风险。针对检查中发现的细节问题,检查组现场提出整改意见,要求学校立行立改,并纳入后续“回头看”跟踪督导范围。
联合检查行动进一步压实了学校食品安全主体责任,通过多部门协同发力,实现了从资质审核、原料采购到加工制作的全过程覆盖,为校园餐安全构建了更加严密的防护网,为学生的健康成长保驾护航。
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