新型职业农民走出“智慧”致富路

　　“双节”刚过，桦甸市金牛牧业有限公司生产车间里机器声轰鸣，一袋袋加工好的牛肉，在这里通过冷链运输销往全国各地……

　　办公室里，总经理潘淑红通过可视信息平台将生产端的各个环节看得一清二楚。去年，潘淑红参加了省农业农村厅和省外事办组织的赴荷兰考察学习，10天的考察让她大开眼界。“以前我觉得只要把牛养好，把产业搞好就行了，当看到荷兰农业的工业化和养殖业的产业标准、经营模式时，我很受触动，对企业未来的发展方向有了更加深刻的思考。”

　　年近50岁的潘淑红从小就跟着父亲放牛。高考落榜后，她怀揣着创业梦，看准黄牛圈养育肥的商机，于2006年创建了桦甸市金牛牧业有限公司，开始规模化养殖。2009年，潘淑红引进西门塔尔、安格斯等国外优良品种，对肉牛品种进行改良，由单一的传统肉牛育肥向基础母牛繁育发展，企业也迎来转型升级期。2016年，公司投资3000万元建设国家级屠宰厂，全套引进先进屠宰设备，建成1.5万头肉牛屠宰车间。至此，公司形成了集肉牛标准化养殖、繁育、清真屠宰、排酸、分割、全程冷链配送、品牌化产品销售为一体的全产业链。

　　十月的木其河畔流水潺潺，波光潋滟，浓荫古木下，膘肥体壮的牛儿在青山绿水的怀抱中悠然漫步。在公司占地面积3.8万平方米的生态养殖基地里，上千头牛儿佩戴着象征身份的耳标，这个耳标记录了肉牛从出生到出栏的全部信息。从荷兰学成归来后，潘淑红结合企业自身实际，加快构建从产地到市场到餐桌全程可追溯体系。省畜牧局为公司做了我省畜产品首家牛肉质量安全追溯系统，进一步提高产品品质，提升品牌价值，将企业经营活动纳入我省畜产品质量安全体系，并建立可视化信息平台，让消费者拥有“源头信任”。

　　为推进肉牛全程标准化，潘淑红成立了桦甸黄牛养殖协会，组建专业合作社。目前合作社已发展社员167户，合作社肉牛存栏达4000头，带动周边农户1580户，转移农村剩余劳动力1000多人。潘淑红注册了“桦甸黄牛”区域公用品牌，无论是农民合作社还是农户，只要使用这个品牌，都要执行统一制定的标准，统一产销，让桦牛产业实现标准化、专业化，走向现代化。

　　如今，潘淑红的生物有机肥厂项目建设正在如火如荼地进行，通过秸秆过腹还田，提高农业产出的综合效益，将一体化生态健康产业链推上更高台阶,将金牛全产业链绿色循环经济模式做强、做大，走向生态循环农业发展之路。